مواد لازم :
تخم مرغ
سه عدد
پیاز نگینی خرد شده
یک عدد
فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده
از هر کدام ۱/۴عدد
قارچ ورقه شده
۱۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
نخود فرنگی
چهار قاشق غذاخوری
روغن
دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و پاپریکا
به میزان لازم
طرز تهیه :
نخود فرنگی را با مقداری آب درون ظرف در بسته داخل دستگاه با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت پنج دقیقه قرار می دهیم. پیاز را با روغن و کمی نمک در ظرفی با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت چهار دقیقه در مایکروویو حرارت می دهیم سپس فلفل دلمه ای را به آن افزوده و با همان قدرت سه دقیقه زمان می دهیم. قارچ را نیز اضافه کرده و با قدرت ۱۰۰ درصد سه دقیقه حرارت داده و بعد از دستگاه خارج می کنیم.
بعد نخودفرنگی را به مواد اضافه می کنیم، نمک، فلفل و پاپریکا را افزوده و می گذاریم تا کمی خنک شود. بعد تخم مرغ زده شده را می افزاییم. در ظرف گودی کره آب شده را می ریزیم و مایه املت را داخل ظرف ریخته و روی سه پایه بلند دستگاه قرار داده و از سیستم ترکیب گریل با مایکروویو با قدرت ۴۰ درصد به مدت پنج دقیقه زمان می دهیم. یک سمت املت را روی سمت دیگر آورده و در صورت دلخواه از سیستم گریل استفاده می کنیم تا کمی روی املت طلایی شود. می توانید با سبزی های تفت داده و سس قرمز املت را تزیین کنید.
منبع : سوران